Name: Birriamen
Ingredients: shredded meat; water; red onions; white onion; cilantro; garlic cloves; ancho chili; pasilla chili; guajillo chili; achiote; cumin; black pepper; oregano; sweet peppers; Salt to taste; Cream cheese for garnish; Chopped cilantro and onion for garnish; Lemon for garnish

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Essentials

Jhonatan Arroyo nació en Agustín -Codazzi en el departamento del Cesar, estudió ingeniería Mecatrónica y también es profesional en actuación, estudios que realizó entre Ciudad de México y Bogotá, es el mayor de 4 hermanos, proviene de una larga genealogía de cocineros.

Al principio lo hizo de manera muy orgánica y sin una expectativa muy grande, pero a raíz del éxito de los maravillosos comentarios de las personas y sobre todo de las preguntas por más recetas decidió empezar a hacerlo con mucho más rigor.

Hoy en día es uno de los cuatro Foodies más importantes de Colombia, con un perfil que tiene unos alcances promedio de 65 millones de cuentas al mes. Las deliciosas recetas que está preparando, busca animar a la gente a cocinar nuevamente y a conectarse desde otra manera más moderna y saludable con la cocina colombiana. 

[Jhonatan Arroyo was born in Agustín-Codazzi in the department of Cesar. He studied Mechatronic Engineering and is also a professional actor, studies he pursued between Mexico City and Bogotá. He is the oldest of four siblings and comes from a long lineage of chefs. 

Initially, he approached cooking in a very organic manner without high expectations. However, due to the success of the wonderful feedback from people and especially the demand for more recipes, he decided to approach it with much more rigor. 

Nowadays, he is one of the four most important foodies in Colombia, with a profile that reaches an average of 65 million accounts per month. The delicious recipes he prepares aim to encourage people to cook again and to connect with Colombian cuisine in a more modern and healthy way.]

Sobre mi [About me]

¡Aprende a cocinar de una forma fácil y práctica! [Learn how to cook in an easy and practical way!]

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